利世民, 蘋果日報 (財經要聞, B16 2010. 07. 15)
路人甲：「世民，你說不用擔心大家樂（341）的前景，真的嗎？人家的老闆陳裕光這邊廂才說，最低工資要是33元或以上便要發盈警。莫非你有內幕消息，知道法定最低工資會在30元以下？」世民：「現在誰在話事也說不準，又哪裏來的內幕？梁振英說最低工資應該不少於30元，你信嗎？不過，看現在群情洶湧，我相信不會有人說甚麼20元的話。」
具競爭力應可適應新環境
路人甲：「據說，大家樂現在的平均工資是23元，就算如梁振英口中，最低工資只不過是加到30元，這種成本上升的幅度，又有哪家公司承受得了？」世民：「政客又怎會關心後果？在香港做飲食的，又不是只有大家樂。最重要的問題是，哪家公司可以最快適應新環境。情況就好像隕石撞擊地球後，恐龍不會變，就只有絕種，只有最具競爭力的品種過得了這一關。」
路人甲：「為甚麼你會覺得大家樂過得了這一關？」世民：「嚴格來說，世間沒有甚麼產品和服務，是完全沒有替代品。香港的人工成本，要是升到不合理水平，新的方法便會出來。要是請人洗碗不化算，便改用一次即棄的碗筷刀叉。你見過日本拉店的無人運作自助售票機嗎？以大家樂的規模，引入這些改變，不會太困難。可是，那些小規模運作的食店，說不定會索性關門大吉算數。你說，這對大家樂來說，是盈警還是盈喜？」
路人甲：「為甚麼陳裕光說要發盈警？那不是隨便說出口的話啊。」世民：「陳裕光是那個甚麼最低工資委員會的成員。可能他入局之後，才發覺委員會根本是政治花瓶，到最後是看誰的口號叫得最響。」
利世民
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